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Backofen mit Dampfgarer Siemens HB24D552 im Detail-Check

Backofen mit Dampfgarer Siemens HB24D552 im Detail-CheckDer Testsieger mit enormem Leistungsumfang – Siemens innovative Dampfgar-Lösung HB24D552

4.4 von 5 Sternen
5 Kundenbewertungen.
Backofen mit Dampfgarer Siemens HB24D552 im Detail-Check

Moderne Dampfgar-Backofen-Systeme bieten ambitionierten Köchen eine Vielzahl sinnvoller Zusatzfeatures, die man mit einem herkömmlichen Backofen leider kaum erreichen kann. Egal ob schonende Gemüse-Zubereitung, perfektes Aufbacken von Hamburgerbrötchen oder auch um Braten in Perfektion zuzubereiten, mit einem Dampfgar-Backofen stehen dem Nutzer extrem viele Optionen offen. Und auch bei den modernen Dampfgarofen setzt sich Siemens deutlich von der breiten Masse ab: Der Siemens HB24D552 ist unter den Dampfgarofen ein echtes Profigerät, wie unser Praxischeck zeigt.

Anwendung:
Der Siemens HB24D552 wurde für eine private Nutzung Zuhause konzipiert. Auch wenn er einen 38 Liter großen Garraum und das Dampfgarfeature besitzt, reicht gerade die Größe für einen professionellen Einsatz im Gasthaus nicht aus. Er kann daher nur bedingt gastronomisch genutzt werden. Außerdem arbeitet die Dampfgarfunktion mit austauschbaren Wasserbehältern als Wasserreservoir.

Das ist nicht mehr ganz zeitgemäß: Neuere Dampfgar-Modelle setzen auf eine Frischwasserversorgung über einen Wasseranschluss und erleichtern das Arbeiten mit dem Gerät enorm. Gastronomisch nutzbare Modelle sollten zumindest dieses Feature aufweisen, da sie sonst beim Dauerbetrieb regelmäßig nachgefüllt werden müssten. Für die private Nutzung kann man darauf problemlos verzichten.

Backofen mit Dampfgarer Siemens HB24D552 im Detail-Check Installation:
Der Siemens HB24D552 ist ein klassisches Einbaumodell. Der Dampfgarofen muss in eine freie Einheit der Kücheneinrichtung eingebaut werden. Er bringt es auf die Außenmaße 55x59,4 x45,4 cm, wiegt 31 Kilogramm und für den Einbau benötigt man mindestens zwei Personen. Für einen möglichst reibungslosen Einbau haben wir in unserem Ratgeber alle wichtigen Fakten für einen Einbau wie vom Profi zusammengestellt. Das System kann mit jedem beliebigen Glas-Keramik-Kochfeld mit Digital-Funktionsdisplay verbaut werden.
Wichtig: Auch Großgeräte wie Dampfgarofen werden von Amazon im Falle eines Defekts problemlos ausgetauscht. Dank eines speziellen Liefer- und Abholservice im Schadens- und Garantiefall ist man auch beim Online-Kauf von Küchengroßgeräten auf der sicheren Seite und hat keinerlei Aufwand mit dem Austausch. Der Irrglaube, man müsse das defekte Gerät selbstständig zurückschicken, stimmt so nicht. Das Argument, aufgrund von Garantie- oder Austauschbedingungen Großgeräte ausschließlich im Küchenstudio zu kaufen, zählt heute so nicht mehr!

Die wichtigsten Produktfeatures im Überblick

Typisch Siemens: Minimalistisch trifft Edel – das Siemens HB24D552 Design

Optisch setzt der Siemens HB24D552 Design-Maßstäbe mit seinem einheitlichen Metallic-Look. Auch wenn Siemens hier das Rad nicht neu erfindet, sieht der Dampfgarofen wirklich edel und hochwertig aus, ohne dabei sofort ins Auge zuspringen. Das weiß-blaue Lichtkonzept in Verbindung mit den versenkbaren Drehreglern und der Vollglas-Innentür lässt das gesamte Gerät gleichzeitig edel und minimalistisch erscheinen. An der Front wurde außerdem ein kleines LCD-Display verbaut.

Entkalkungssystem, Cook Control und XXL-Wassertank

Auch der Siemens HB24D552 wartet mit einem neuen Entkalkungssystem auf, das für extreme Langlebigkeit des Systems sorgen soll. Der Dampfgarofen liefert das patentierte Cook Control Feature, besitzt einen großen Wassertank mit 1,3 Litern und arbeitet außerdem mit dem patentierten Siemens Backofen-Kühlgebläse-System.

High-End Kindersicherung und praktische Vollglas-Türe

Das System besitzt eine umfangreiche Kindersicherung, die ein Einschalten des Backofens verhindert. Die abnehmbare Vollglas-Tür lässt sich besonders leicht reinigen und darf auch als Abstellfläche genutzt werden.

Dampfgaren wie die Profis

Highlight des Backofens ist ganz klar die Dampfgar-Funktion. Hier kann ohne Fett und Öl gearbeitet, Aromen besonders gut zur Geltung gebracht und spezielle Dampfgar-Gerichte zubereitet werden. Das Siemens Dampfgar-System wurde bereits von der Stiftung Warentest ausgezeichnet und bietet mit seinen vier Einschubhöhen eine perfekte Nutzung des Heißdampfs im Garraum. So bleiben Aromen, Farbstoffe und Mineralstoffe auch während der Zubereitung erhalten.

Die wichtigsten Produktfeatures im Praxischeck

Backofen mit Dampfgarer Siemens HB24D552 im Detail-Check Einfaches Handling und überzeugende Ergebnisse

Für den Vergleich wurde der Siemens HB24D552 vom Lieferdienst angeliefert und aufgestellt. Anschluss und Montage werden nicht bewertet. Vor der ersten Inbetriebnahme muss der Wasserbehälter des Siemens HB24D552 befüllt und eingesetzt werden. Das klappt im Detail-Checkt problemlos, die Anleitung hilft dem Probanden. Jetzt wird der Siemens HB24D552 eingeschaltet und eine Temperatur von 100 Grad ausgewählt. Der Ofen beginnt sofort mit dem Aufheizen und nach insgesamt 4,5 Minuten ist der Siemens HB24D552 auf Arbeitstemperatur. Für den ersten Probelauf sollen Karotten im Dampf gegart werden.

Die entsprechende Einstellung wird am Siemens HB24D552 gewählt und das Blech mit Inhalt eingeschoben. Der Garvorgang beginnt sofort und eine Stoppuhr wird gestartet. Nach insgesamt 5 Minuten sind die Karotten perfekt gegart und butterweich. Das ist ein Ergebnis, das wirklich überrascht. Geschmacklich gibt es ebenfalls nichts auszusetzen.
Die Tür des Siemens HB24D552 wird nun bei laufendem Betrieb für 60 Sekunden offengehalten und ein Ofenthermometer im Innenraum angebracht. Nach dem Schließen der Tür gleicht der Siemens HB24D552 den Temperaturverlust innerhalb von zwei Minuten wieder aus.

Backofen mit Dampfgarer Siemens HB24D552 im Detail-Check Easy: Einfache Handhabung und selbst-erklärende Bedienung

Was die Bedienung des Siemens HB24D552 angeht, setzt Siemens auf sein bekanntes Drehregler-System. Dieses ist wirklich selbst-erklärend, auch für Erstbesitzer eines Siemens Geräts und lässt sich sehr einfach bedienen. Das System verzichtet auf übermäßige Einstelloptionen und beschränkt sich auf die wichtigsten Dampfgar-Features. Sicherlich gibt es Konkurrenzmodellen, die sogar eine Menü-Anbindung an eine Smartphone-App bieten, aber ob man das braucht, sei mal dahingestellt.
Siemens bleibt sich beim Siemens HB24D552 seiner Linie treu und liefert hochwertige Technik mit einfacher Bedienung ab. Klarer Punktsieg für den Traditionshersteller aus Deutschland. Die Cook Control Programme bieten vorgefertigte Backprogramme, die gerade Kochanfängern die Nutzung des Geräts erleichtern. Ambitionierte Hobbyköche können aber auch jederzeit individuelle Einstellung vornehmen und werden durch dieses Feature nicht eingeschränkt.

Backofen mit Dampfgarer Siemens HB24D552 im Detail-Check Kompromiss: Reinigungskonzept nicht 100% überzeugend

Gut, dass sich die Backofentür zum Reinigen abnehmen lässt ist ein echter Pluspunkt und auch die verbaute Active Clean Oberfläche punktet im Detail-Check. Dennoch muss das System komplett von Hand gereinigt werden und das ist nicht mehr so ganz zeitgemäß. Es gibt Konkurrenzhersteller die auch Dampfgarofen mit Pyrolyse anbieten!
Verglichen mit Konkurrenzgeräten mit Selbstreinigungsfunktion benötigt man für eine komplette Hand-Reinigung des Siemens HB24D552 natürlich etwas länger. Das ist aber aufgrund des restlichen Leistungsumfangs lediglich ein kleiner Kompromiss, den man hier eben eingehen muss und kein echter Punktabzug.

Zubehör-Angebot: Umfangreiche aber nicht günstig
Beim Siemens HB24D552 ist alles dabei, um direkt loslegen zu können. Dafür gibt es aber auch keine Punkte, denn das darf man bei einem Gerätepreis um 500 Euro voraussetzen! Leider ist das Ersatz- oder Zusatzzubehör für dieses Modell nicht wirklich günstig. Wer also seinen Wassertank austauschen muss, der darf hier mal schnell mit 70 Euro Kosten rechnen.

Wer ein zusätzliches Backofenblech für das System erstehen will, zahlt Preise zwischen 35 und 50 Euro. Klar, hier kann man jederzeit auch No-Name-Modelle nutzen, die mit dem System harmonieren, und so bares Geld sparen. Wer aber großen Wert auf Siemens Originalware legt, muss mit den etwas überhöhten Zubehörpreisen leben. Dieses Konzept teuren Original-Zubehörs geht eventuell bei Unterhaltungselektronik wie Luxus-Smartphones auf, im Küchenbereich sollte sich dieses aber bitte nicht etablieren!

Siemens HB24D552 Schnellcheck:

  • Vorteile:
  • Nachteile:
  • Eigenschaften
  • Jetzt bestellen!
  • 1.900 Watt
  • 55x59x45 cm
  • Hochwertige Edelstahloptik
  • schnelle Aufheizzeit
  • extrem schnelle Garzeiten
  • keine Pyrolyse
Hersteller Siemens
Modellkennzeichen HB24D552
Produktabmessungen 55 x 59,4 x 45,4 cm
Modellnummer HB24D552
Fassungsvermögen 38 Liter
Größe des Geräts 38l
EAN / Artikelnummer 4242003412923
Farbe Edelstahl
Watt 1900 Watt
Batterien inbegriffen Nein
Batterien notwendig Nein
Gewicht 31 Kilogramm
Backofen mit Dampfgarer Siemens HB24D552 im Detail-Check Siemens Dampfgarofen HB24D552 / 38 L Garraum / Heißluft / Dampf / Auftaufunktion

Preis: (UVP: ). Sie sparen %. (5 Bewertungen) 0 gebraucht & neu erhältlich ab Backofen mit Dampfgarer Siemens HB24D552 im Detail-Check

Fazit: Dampfgar-Perfektion für ambitionierte Hobbyköche

Für wen lohnt sich jetzt die Anschaffung unseres Vergleichssiegers wirklich? Wer bereits ein Siemens Backofen-Herd-Set besitzt, sollte in jedem Fall über einen Austausch des Backofens gegen ein neues Dampfgar-Modell nachdenken. Vorausgesetzt man kocht und backt gern und viel: Ambitionierten Hobbyköchen eröffnen sich ganz neue Zubereitungsarten und man kann seine Koch-Kreativität so richtig ausleben. Warum der Hersteller auf eine Selbstreinigungsfunktion verzichtete und warum das Zubehör so teuer ist, bleibt fraglich. Das gilt auch für den Verzicht eines Festwasseranschlusses und dem Einsatz von Wasserbehältern.

Aktuelle Top-Modelle bieten diesen Vorzug heute schon im mittleren Preissegment an. Dennoch, mit diesen Kompromissen kann man leben. Sowohl optisch wie auch technisch bleibt sich Siemens seiner Produktlinie treu und liefert hochwertige Markenelektronik ab. Wer großen Wert auf Produkte des deutschen Traditionsherstellers legt, ist hier genau richtig.
In unserem Vergeich fallen beim Siemens HB24D552 hinsichtlich seines Back- und Garverhaltens keine Schwachstellen auf. Wer gerne und viel kocht, der wird von den Möglichkeiten dieses Dampfgarofens und speziell der Cook Control Option begeistert sein. Das ist ein echtes Profigerät, das besonders bei der Zubereitung von Gemüse und Fisch perfekte Arbeit leistet und unser absoluter Vergleichssieger im Dampfgarofen-Vergleich.

Klare Kaufempfehlung!
Wer großen Wert auf einen XXL-Garraum legt, sollte sich den AEG BS8304101M ProCombi genauer anschauen und wer ein Dampfgar-Modell mit Selbstreinigungsfeature sucht ist beim Juno JOB 98001 X gut aufgehoben. Im direkten Vergleich setzt sich der Siemens aber ganz klar vor die beiden anderen Vergleichssiegern: Günstiger Preis, schickes Design, einfache Bedienung, großer Leistungsumfang und die bekannte Siemens-Qualität setzen Maßstäbe und sorgen für einen verdienten ersten Platz im Ranking!

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